Souper gastronomique

à bord de l’Onondaga

Au cœur du sous-marin Onondaga, venez vivre une expérience gastronomique inusitée les 8 et 9 septembre prochain dans le cadre d’un souper-bénéfice.

Installés dans les différents espaces du navire, vous et vos invité.es découvrirez un menu à l’aveugle, cuisiné sur place par le chef Adrian Pastor (Projet Yaku), et servi dans l’atmosphère intime et singulière du navire.

Ce souper mettra en dialogue le raffinement de la table et le caractère brut d’un environnement conçu pour la vie sous les mers, dans un clin d’œil à l’excellente réputation de la cuisine servie à bord des sous-marins.


Les profits générés par cet événement exceptionnel soutiendront les projets de conservation et de mise en valeur du navire. Des reçus de charité seront remis.

Le chef Adrian Pastor

Le chef Adrian Pastor Arrivé à Québec en 2017, péruvien d'origine, Adrian Pastor est un chef cuisinier rimouskois d’adoption depuis 2019. Demi-finaliste lors de la saison 11 du célèbre programme Les Chefs, Adrian met à l’honneur la biodiversité et ses paysages, avec le Saint Laurent comme source d’inspiration.

Son parcours :

  • 2022 - Arlequin Restaurant, Rimouski
  • 2019-2021 - Restaurant Chez Saint Pierre, Le Bic
  • 2017-2018 - Chez Rioux et Pettigrew, Québec

Sa biographie complète : projetyaku.com

 

Informations sur l’activité

Quand

  • Mardi 8 septembre - 21 convives
  • Mercredi 9 septembre – 21 convives
  • Accueil : 18h30
  • Cocktail à bord – Salle des torpilles
  • Souper

Tarifs par personnes / taxes et services inclus

Menu à l’aveugle - 2 bouchées et 3 services

  • ** Repas gastronomique 200 $
  • Accord mets et vins 50 $

** Pour des raisons logistiques, notez qu’il n’y aura pas de services d’alcool/de boisson “à la carte” durant le repas.

Réservations

Pour réserver votre table : (418) 724-6214 #0

lundi au vendredi entre 9h et 16h
Paiement complet exigé pour confirmer la réservation

En cas d’annulation :
3 à 5 jours avant l’évènement : frais de 30 %
48h et moins : aucun remboursement.

Les tables disponibles

Si vous êtes un groupe de 2 ou 3 personnes, notez que votre table pourrait être partagée avec un autre groupe de convives.

Mardi 8 septembre
Carré des matelos COMPLET
Carré des maîtres COMPLET
Carré des officiers COMPLET
Compartiment arrière COMPLET
Mercredi 9 septembre
Carré des matelos COMPLET
Carré des maîtres COMPLET
Carré des officiers COMPLET
Compartiment arrière COMPLET
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Les tables